克拉米伦/双公酒庄Clerc Milon-品牌介绍

克拉米伦酒庄（Chateau Clerc Milon）也称双公酒庄，坐落于法国波尔多波雅克（Pauillac）产区，与木桐酒庄、拉菲古堡等名庄为邻，是1855年列级酒庄中的五级庄。酒庄的历史可追溯至19世纪初期，当时波雅克西北角有一片围绕小村庄米伦（Milon）的葡萄园，其中属于芒达维先生的葡萄园后来成为杜哈米隆古堡，而正对面的葡萄园则由让·巴提斯特·卡拉（Jean-Baptiste Clerc）掌管。1855年，克拉米伦酒庄被评为五级酒庄，卡拉也因此成为酒庄的标志性人物。然而，1863年卡拉去世后，酒庄经历了一系列易主和动荡，直至20世纪60年代，木桐酒庄的庄主菲利普·罗斯柴尔德男爵买下酒庄并加以翻新，引进了不锈钢发酵、温控系统等技术，使酒庄重焕生机。如今，克拉米伦酒庄由罗斯柴尔德家族管理，其葡萄酒品质卓越，深受市场认可。

克拉米伦酒庄的葡萄园面积达43公顷，土壤为沙土与砂砾土混合土质，接近河流处则含有更多粘土。葡萄品种以赤霞珠为主，占比约49%，辅以梅洛（37%）、品丽珠（11%）、小维度（2%）和佳美娜（1%）。酒庄采用高密度种植方式，种植密度为每公顷10000株，平均树龄为52年。在酿造工艺上，克拉米伦酒庄坚持人工采摘葡萄，并在酿造车间采用重力法运作，以保留葡萄的天然香气和风味。葡萄发酵过程在不锈钢罐中进行，发酵完成后的酒液会在橡木桶中熟成16至18个月，其中新桶比例为40%。熟成期间，酒窖会采用超声波加湿器将湿度维持在80%左右，温度则保持在14至16摄氏度之间。熟成过程结束后，酒庄会使用蛋清澄清再装瓶。克拉米伦酒庄的主要酒款包括正牌酒克拉米伦酒庄红葡萄酒（Chateau Clerc Milon）和副牌酒克拉米伦酒庄副牌红葡萄酒（Pastourelle de Clerc Milon）。正牌酒以赤霞珠为主导，融合了梅洛、品丽珠等品种的风味，展现出迷人的醋栗、黑莓和香料气息，口感集中而优雅，单宁充沛，果味浓郁，酒体饱满，具有不俗的陈年潜力。该酒款在国内市场以“双公”或“双人舞”而闻名，其酒标图案上两位舞者欢快起舞的形象深入人心。副牌酒则采取与正牌酒一样严谨的酿造工序，具有波雅克葡萄酒的优雅特性和丰富层次，同样赢得了葡萄酒爱好者的喜爱。克拉米伦酒庄的葡萄酒在各大评分机构中屡获高分评价，如詹姆斯·萨克林、帕克团队等都给予了高度评价，其优秀年份包括2001年、2003年、2006年和2007年等。